Arxiu de l'autor: sfelcomplex

ELS EDULCORANTS NO T’AJUDEN A PERDRE PES

Posar edulcorants en el cafè, en el te o en les teves postres per donar sabor dolç sense afegir calories però no t’ajudarà a perdre pes.

Segons les investigacions de l’Institut Weizmann de Rehovot (Israel), publicat a la prestigiosa revista Nature, els edulcorants artificials que han analitzat (sacarina, sucralosa, aspartam) modifiquen la flora intestinal d’una manera que facilita l’augment de pes, dificulta el control del nivell de sucre en la sang i augmenta el risc de diabetis tipus 2.

 

“¿I això com pot ser?”, t’estaràs preguntant segurament. Doncs el problema és que els edulcorants artificials passen pel sistema digestiu sense ser digerits. Per aquesta raó no aporten calories i arriben intactes fins a la flora intestinal a l’intestí gros, modificant l’equilibri poblacional i reduint el nombre de Bacteroidetes i augmentant el nombre de firmicutes, el mateix que ja s’ha trobat a l’intestí de persones obeses.

I encara hi ha més. Els experiments en ratolins han demostrat que quan ingereixen sacarina, sucralosa o aspartam, el nivell de sucre en la sang puja més que quan prenen sucre. Els estudis en poblacions humanes han trobat que com més freqüent és el consum de sacarina, major sol ser el pes d’una persona i més alt sol ser el nivell de sucre en la sang. A més, els quilos de més tendeixen a acumular a l’abdomen, que és on més perjudicials solen ser per a la salut. Els investigadors no han analitzat en l’estudi la Stevia, que en els últims anys s’ha presentat com l’alternativa més natural al sucre.

Font: Sportlife

ARTRITIS (proves i tractament)

Proves i exàmens

El proveïdor d’atenció mèdica durà a terme un examen físic i farà preguntes sobre la història clínica.

L’examen físic pot mostrar:

  • Líquid al voltant d’una articulació
  • Articulacions calentes, vermelles i sensibles.
  • Dificultat per moure una articulació (denominat “rang de moviment limitat”)

Alguns tipus d’artritis poden causar deformitat articular. Això pot ser un signe d’artritis reumatoide greu que no s’ha tractat.

Sovint es fan exàmens de sang i radiografies de les articulacions per verificar la presència d’infecció i altres causes d’artritis.

El proveïdor també pot extreure una mostra del líquid de l’articulació amb una agulla i enviar-la a un laboratori per a la seva anàlisi i verificar si té inflamació, vidres o infecció.

Continua llegint

PROTEÏNES VEGETALS: BENEFICIS I ON TROBAR-LES

Les proteïnes són macromolècules compostes principalment per hidrogen, oxigen, nitrogen i carboni, encara que la gran majoria també contenen fòsfor i sofre, estant formades per la unió de diversos aminoàcids mitjançant peptídics.

Es converteixen en uns nutrients indispensables per al correcte funcionament del nostre organisme, ja que participen activament en una gran varietat de funcions, entre les quals podem destacar: actuen com a defensa natural del nostre cos, són essencials per al desenvolupament i el creixement, proporcionen aminoàcids fonamentals per a la síntesi tissular, i són imprescindibles per a la formació d’hormones, vitamines i enzims, hemoglobina i els sucs digestius.

Depenent del seu origen es classifiquen en proteïnes animals i en proteïnes vegetals. Aquestes últimes es converteixen en unes de les més sanes, en aportar un major valor biològic (que al seu torn depèn dels aminoàcids essencials que continguin). Per aquest motiu també se les considera com a proteïnes d’alt valor biològic.

Beneficis de les proteïnes vegetals

Les proteïnes vegetals que trobem sobretot en els llegums, cereals i fruits secs es converteixen en les més completes, a més de les més saludables que les d’origen animal, gràcies al fet que compten amb menys greix i per tant amb menys colesterol, sent molt riques en vitamines i minerals.

A més, destaca el seu alt contingut en fibra, la qual cosa com de bon segur sabràs, ajuda a prevenir el restrenyiment a ajudar-nos a gaudir d’un bon trànsit intestinal. Aquest contingut en fibres és fonamental per ajudar-nos igualment a fer una bona digestió, per aquest motiu les proteïnes vegetals siguin molt més fàcils de digerir que les animals.

També contenen una gran varietat d’antioxidants, útils per lluitar contra els efectes nocius dels radicals lliures.

Continua llegint